Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 400g foglie di spinaci tagliuzzate grossolanamente, 80g pecorino grattuggiato, 1 spicchio d’aglio, latte, olio, sale, pepe
Rosolare in 2 cucchiai d’olio lo spicchio d’aglio, unirvi gli spinaci, salare, insaporire con una presa di pepe e cuocere a fiamma vivace per 5 minuti, spadellando. Eliminare l’aglio e lasciare raffreddare gli spinaci.
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda (250g), 200g acini di uva bianca tagliati a metà e denocciolati, 120g pere a dadini, 30g gherigli di noci tritati grossolanamente, 80g gorgonzola a dadini, 20g grana grattuggiato, olio, pepe
Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla con la sua cartaforno su una teglia. Distribuirvi sopra gli acini d’uva con il taglio rivolto verso il basso, le pere,
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 30g zucchero di canna, 5 tuorli, 200g zucchero, 40g farina OO, 450ml latte, 50ml succo di limone, la scorza grattuggiata di 1 limone, 250ml panna fresca, 60g zucchero a velo,
Srotolare la pasta sfoglia, tagliarla a metà, ottenendo 2 rettangoli di uguale misura, adagiarla su una placca rivestita di cartaforno, punzecchiarla con i rebbi di
