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Dal bagnun al cacciucco, fino al brodetto: le sagre del pesce dell’estate

Hai detto sagre del pesce? Corriamo!

Tra gli appuntamenti più irresistibili dell’estate ci sono le sagre e qui ve ne elenchiamo alcune dedicate al pesce e alla tradizione gastronomica marinara che caratterizza tutta l’Italia, da nord a sud.

Estate 2022: le sagre del pesce da nord a sud Italia

Protagonisti degli eventi dedicati al pesce lungo la penisola sono i piatti tipici delle città che si sono sviluppate sul mare, provenienti nella maggior parte dei casi dalla cucina povera dei pescatori. Nei ristoranti o presso gli stand, sul lungomare o nel centro cittadino, le sagre sono l’occasione per scoprirli e degustarli.

Si va dal bagnun di acciughe della Liguria al brodetto marchigiano, dal fritto con polenta di Chioggia al cacciucco di Livorno.

Scoprire tutti gli eventi delle prossime settimane

Sagre, feste ed eventi enogastronomici di giugno

L’estate è ormai nell’aria: le temperature sono alte già da diverse settimane, le giornate sono più lunghe e tutto è più piacevole all’aria aperta, compreso mangiare e bere. Cose che è più bello fare in compagnia magari scoprendo cibi e posti nuovi a partire dalla nostra città o da una meta di vacanza.

Il 18 giugno prepariamoci a celebrare la Giornata del pic nic organizzando un perfetto pranzo sull’erba e poi prendiamo nota di sagre, le feste ed eventi da non farci scappare questo mese.

Gli eventi enogastronomici di giugno

C’è Fermento a Saluzzo

Da giovedì 16 a domenica 19 giugno a Saluzzo, ai piedi del Monviso, in Piemonte, si svolgerà la 12ª edizione di “C’è fermento”, il salone della birra artigianale di qualità. Birrifici e cucine di strada per quattro giorni animeranno il cortile principale del Quartiere della ex caserma Musso con Non manca poi un calendario di appuntamenti OFF: eventi collaterali, musica diffusa, laboratori e visite sul territorio.

VINIAMO + Wine & Sound a Milano

Da venerdì 17 a domenica 19 giugno a Milano, in Piazza Città di Lombardia, l’evento VINIAMO + Wine & Sound porta un party “di-vino” in città. Durante il giorno, con VINIAMO, professionisti, addetti ai lavori e appassionati potranno approfondire la conoscenza dei vini della Penisola attraverso degustazioni, storia, caratteristiche e l’incontro con i produttori. Wine & Sound accenderà le serate di venerdì e sabato con uno special party in cui degustare le eccellenze vinicole italiane abbinate a salumi, formaggi e altre stuzzicherie e al contempo farsi trasportare dall’atmosfera dei dj set.

Al Meni a Rimini

Il 18 e 19 giugno torna a Rimini Al Meni, il grande circo dei sapori ideato da Massimo Bottura, che quest’anno avrà come tema il Mediterraneo. Ventiquattro talenti della cucina si danno appuntamento fra cooking show e piatti stellati, nel clima di una grande festa del gusto, mentre i migliori prodotti del territorio ‘sfilano’ nei banchi del mercato sul Lungomare. Speciali punti street food gourmet incontrano laboratori, artigiani, contadini, pescatori e vignaioli per un salone a cielo aperto dedicato al cibo in tutte le sue forme. E poi torna il pic nic stellato nel giardino del mitico Grand Hotel.

Vinòforum a Roma

Fino al 19 giugno Vinòforum a Roma ospita oltre 610 cantine vitivinicole italiane ed internazionali, chef stellati, ristoranti, enoteche, imprese gastronomiche. La manifestazione al Parco di Tor di Quinto è aperta alle visite con la partecipazione a masterclass e degustazioni.

Festival del Franciacorta a Milano

Il Museo della Scienza e della Tecnologia Leonardi Da Vinci di Milano aprirà le porte lunedì 20 giugno per accogliere la Franciacorta nel “Festival a Milano”, dalle ore 18.00 alle ore 21.30. Saranno 44 le cantine che offriranno ai visitatori la possibilità di degustare i propri prodotti all’interno del festival, per promuovere tutte le interpretazioni e sfumature delle celebri bollicine.

Courmayeur Green Weekend

È l’evento che il 25 e 26 giugno apre la stagione della Val Ferret e della Val Veny. Si parte sabato 25 giugno, in Val Ferret con una proposta di tappe gourmet diffuse nei locali, ristoranti, bar e punti ristoro della valle con assaggi di formaggi valdostani, mocetta, pane nero e miele e ricette valdostane come la polenta nelle sue versioni più gustose, la carbonada, il filettino di trota, il risotto alla cogneintze, le specialità con fonduta di Fontina e Bleu d’Aoste, fino ai dolci, abbinati alla panna prodotta in alpeggio e ai brindisi con i vini d’alta quota.

L’appuntamento in Val Veny sarà un momento di incontro con produttori e allevatori locali, che daranno vita a un food market diffuso e articolato in vari punti degustazione. L’occasione giusta per entrare in contatto con i volti e le storie di chi lavora con passione per produrre formaggi, salumi, distillati e perfino birra, in un territorio “difficile”, ma generoso.

Festa artusiana a Forlimpopoli

Dal 25 giugno al 3 luglio torna a Forlimpopoli (Fc) la Festa artusiana alla sua XXVI edizione. La manifestazione rende omaggio al cittadino più illustre della città, il gastronomo Pellegrino Artusi (1820-1911), padre indiscusso della moderna cucina italiana con eventi tra gastronomia e arte come mercati, degustazioni, laboratori, spettacoli culturali e musicali.

La prima estate food a Lido di Camaiore

Al parco BussolaDomani di Lido di Camaiore, al consolidato festival musicale La Prima Estate dalla line up importante (sul palco dai Duran Duran ai Bluvertigo, da The National a Bonobo e tanti altri), si aggiunge l’esperienza enogastronomica, La Prima Estate Food. La direzione artistica è stata affidata a Gennaro Esposito, chef due stelle Michelin del Ristorante Torre del Saracino di Vico Equense.

Ogni sera a partire dalle 18:30, in programma quattro concerti di artisti e band di livello internazionale della scena indie e dance. La mattina, invece, alle 11.30 sulla meravigliosa terrazza del Ristorante La Risacca, si potrà partecipare previa iscrizione a show cooking con successivo assaggio del piatto proposto in abbinamento a un vino.

Piemonte: sagre e fiere da non perdere

Siamo andati alla ricerca di appuntamenti da segnare sul calendario tra la fine di Ottobre e il mese di Novembre, vini particolari, prodotti tipici, spezie come lo zafferano, tartufi

L’autunno è, da sempre, la stagione migliore per andare alla scoperta di nuove destinazioni, per ricercare sapori e prodotti enogastronomici unici.
Assaggiare piatti della tradizione gastronomica piemontese e portare a casa quelle tipicità, per ricreare nelle nostre cucine quell’atmosfera unica.

Ottobre a Cherasco con Gusta Cherasco, 23 e 24 ottobre

Gusta Cherasco, la versione dal vivo dell’Associazione di promozione dei prodotti agroalimentari d’eccellenza e del turismo enogastronomico del territorio cheraschese, andrà in scena sabato 23 dalle ore 15.00 alle ore 23.00 e domenica 24 dalle ore 10.00 alle ore 20.00.
In Piazza Arco del Belvedere si potranno incontrare i sapori tipici e i grandi vini non solo del territorio ma di diverse regioni d’Italia. Eccellenze tra formaggi, salumi, zafferano, dolci, verdure e sorprese gastronomiche.

Vini

Si potrà partecipare alle Master Class curate dalla Banca del Vino che a Cherasco sarà presente in rappresentanza di una quindicina di Cantine da sud a nord del bel Paese: una delle quali sarà dedicata al Brunello di Montalcino.
Non mancheranno le Master Class anche per i Baroli del versante occidentale curate da Fabrizio Stecca.

Gli amici della Strada del Barolo presenteranno sabato alle 15,30 la Wine Tasting Experience – “i cru del barolo” – viaggio virtuale attraverso le menzioni geografiche del Barolo presso la Chiesa di San Gregorio. Sempre sabato alle 17,30 la Wine Tasting Experience – “il gusto del territorio” – percorso introduttivo tra le produzioni più caratteristiche del Piemonte presso la Chiesa di San Gregorio.
Entrambe le Wine Tasting Experience saranno curate dal sommelier Mario Bevione e il costo fissato è di 25 euro a persona. stradadelbarolo

Barolo sì, ma per i grandi vini del Piemonte ci saranno anche Barbera, Arneis e Dolcetto. Parteciperanno alla manifestazione anche i vini dei Giovani Vignaioli Canavesani.

Arte

Per gli amanti dell’arte presso Palazzo Salmatoris è allestita la mostra: “Da Kandinsky a Warhol, l’Arte del Novecento nel manifesto” mostra che resterà allestita fino al 19 dicembre. Ingresso gratuito – sabato e domenica dalle 09.30 alle 12.30 e dalle 14.30 alle 19.00

La manifestazione si svolgerà al coperto e l’ingresso sarà gratuito.

Informazioni

Ufficio Turistico 0172.427050 – turistico@comune.cherasco.cn.it
È possibile pernottare presso le strutture suggerite sul sito di Gusta Cherasco

La Fiera del Tartufo di San Damiano d’Asti (7 e 8 novembre)

Per la decima edizione l’organizzazione punta ad aumentare sempre più il numero degli espositori, ma anche il pubblico. Dal 2022 la Fiera del Tartufo verrà insignita del titolo di Fiera Nazionale.
Avrà luogo domenica 7 e lunedì 8 Novembre in Piazza Libertà e sarà abbinata alla tradizionale Fiera Commerciale dei Santi.
Domenica 7 sarà possibile degustare i piatti a base di Tartufo realizzati dalla Pro Loco di San Damiano e assistere alle ricerche simulate con l’associazione Trifolao Sandamianesi.

Dal lato culturale, per tutta la settimana, ci sarà una mostra fotografica presso la Galleria Comunale dedicata alla flora e alla fauna legata al tartufo nel territorio di San Damiano.

Sabato 13 novembre verranno ospitati i registi Michael Dweck e Gregory Kershaw e i protagonisti del film documentario The Truffle Hunters, che verrà proiettato gratuitamente in anteprima nazionale nei cinema sandamianesi.
In piazza Libertà verrà riprodotto per l’occasione un vero bosco attorno al quale i produttori e le aziende locali presenteranno i loro prodotti tipici.
Domenica 14 oltre all’esposizione dei prodotti tipici, ci saranno giochi a tema per bambini e un congresso sull’ecosostenibilità del Tartufo in sala consiliare.

Il Tartufo nell’alessandrino, una golosa scoperta per una stagione ricca di eventi

Il Tartufo Bianco, Il Mozart dei Funghi, come lo chiamava Gioacchino Rossini, sarà il grande protagonista, assieme al vino, della stagione autunnale di Alessandria e provincia.

“Il tartufo non è solo un prodotto delizioso, ma è un’occasione unica per conoscere alcune delle tradizioni più radicate e particolari del nostro territorio”, racconta Roberto Cava, presidente di Alexala (Agenzia Turistica Locale). “Attorno al tartufo si è da sempre costruito un mercato solido ed economicamente interessante, vista la natura di grandissima eccellenza del prodotto. Non solo però: l’interesse intorno alle tradizioni del tartufo oggi fa sì che si moltiplichino le iniziative di divulgazione, di racconto, e di proposta di esperienze sul tema. Un’occasione interessante per offrire qualcosa di nuovo ai turisti che vengono sul nostro territorio. Quello che vogliamo ribadire è che la provincia di Alessandria è uno dei centri in cui si cerca, si trova e si commercia il Tuber Magnatum Pico: nelle nostre fiere i turisti possono trovare i tartufi piemontesi e approfondire meglio la conoscenza di questo fantastico prodotto”.

Saranno davvero molti gli eventi e le attività in programma nella provincia di Alessandria; ve ne raccontiamo alcuni.

Attività

Trifula Trophy

In una tartufaia privata di 6 ettari tra le colline del Monferrato, una caccia in squadra, alla ricerca dei tartufi. A fine stagione la squadra che avrà raccolto più tartufi verrà premiata con 6 bottiglie in edizione limitata di Moschini e Mondi. Per maggiori informazioni ArtQuick

Ricerca in notturna

un’esperienza emozionante in compagnia del Trifulau e del suo cane alla ricerca del tartufo bianco nelle tartufaie naturali del Monferrato. Al termine dell’esperienza una golosa Merenda Sinoira all’interno di una dimora storica astigiana. Per informazioni: www.stiledivinotravel.com

Eventi

Cella Monte – Sagra del Tartufo, 6-7 novembre

Un appuntamento storico, con mostra-mercato di tartufi con vendita di prodotti tipici e la cucina della Pro Loco con piatti stagionali della tradizione monferrina.
Per informazioni Pro Loco Cellamonte

Murisengo – Fiera Nazionale del Tartufo “Trifola d’Or”, 14 e 21 novembre

Una tradizione antica, quella della Fiera del tartufo di Murisengo, nata nel 1967 ma con affonda le radici nell’antica tradizione agricola e commerciale risalente al 1530 con la Fiera di S. Martino. La Fiera di Murisengo rappresenta una speciale occasione per gustare i sapori contadini, con un centinaio di stand enogastronomici e di artigianato piemontese situati lungo l’antico borgo.
Per maggiori informazioni Fiera del Tartufo

Ovada – Vini & Tartufi, 20 e 21 novembre

Una manifestazione che omaggia il meglio dell’enogastronomia del territorio, proponendo due prodotti principe dell’Ovadese: il Dolcetto di Ovada e il Tartufo Bianco.
Informazioni Comune di Ovada