Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 12 fiori di zucchina, 150g ricotta, 140g salsiccia sbriciolata, 40g caciotta a dadini, 1 spicchio d’aglio, 1 tuorlo, 1 foglia di salvia tritata, 50ml vino bianco, noce moscata, olio, sale
Rosolare in 1 cucchiaio d’olio la salvia con lo spicchio d’aglio schiacciato per 3 minuti; unirvi la salsiccia lasciando rosolare il tutto per 10 minuti, finchè sarà ben croccante. Scolare il
Ingredienti, 200g riso basmati, 300g carne macinata di mazo, 100g salsiccia sbriciolata, 200g funghi prataioli affettati, 100ml marsala, olio, sale, pepe
Rosolare in 3 cucchiai d’olio la carne macinata con la salsiccia e i funghi per 10 minuti, diluire con il marsala, salare, insaporire con una presa di pepe e cuocere per 15 minuti, con il coperchio. Lessare in abbondante acqua bollente e salata
Ricetta pasta alla carbonara con salsiccia, oggi vi proponiamo la ricetta di una variante della classica pasta alla carbonara ovvero la carbonara con salsiccia, se non avete mai provato questo piatto vi consiglio di farlo in quanto la pasta alla carbonara con la salsiccia è davvero gustosissima, vediamo di seguito la ricetta:
Ingredienti:
Pasta 300 gr
Uova 2
Salsicce 2
Pecorino romano 50 gr
