Vediamo oggi la ricetta dell’ossobuco in umido:Ingredienti:Ossobuco 2Farina q.b.Passata di pomodoro 6-7 cucchiaiVino bianco secco 1 bicchiereBrodo 1 litroOlio extravergine di olivaCipolla Sedano CarotaRosmarinoAglioSalePreparazione Ossobuco in Umido:Per prima cosa praticate un taglio alla parte esterna dell’ossobuco altrimenti durante la cottura si potrebbe arricciare.Preparate un soffritto con
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