Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 200g farina di segale, 150g farina O, 210ml acqua, 10g zucchero, 5g sale, 5g olio, 700g cicoria verde di campo, 1 spicchio d’aglio, 220g mortadella Felsineo a cubetti, 250g mozzarella affettata, 100g gorgonzola a pezzetti, olio, sale
Inserire nella macchina del pane il lievito con le farine, l’acqua, sale, zucchero e olio; azionare l’apparecchio
Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 300g farina O, 150g farina di segale, 50g farina integrale di segale, 160ml latte, 150ml acqua, 10g sale, 10g zucchero, 15ml olio, la scorza di 1 arancia grattuggiata
Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, il latte, l’acqua, sale e zucchero, l’olio e la scorza dell’arancia; impostare il programma di solo impasto, della durata di
Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 310g farina O, 190g farina di segale, 300ml acqua, 10g zucchero, 10g sale, 15ml olio, 15ml latte, 80g ricotta salata grattuggiata
Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, zucchero e sale, l’olio, il latte e l’acqua; impostare il programma base, della durata di 3 ore, con crosta media. Al segnale acustico unirvi la ricotta. Volendo
