Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 4 fette di pane per tramezzini, 8 fette lunghe di melanzane grigliate, 8 cucchiai di maionese, 4 fette di prosciutto cotto, 2 mazzetti di rucola
Spalmare su ogni fetta di pane 1 cucchiaio di maionese, adagiare su ogni fetta le melanzane, porvi sopra il prosciutto cotto, distibuirvi la rucola e spalmarvi l’ultima maionese. Arrotolare la fetta di pane su se stessa, pressare
Ingredienti: 2 piadine di riso (le mie), 100g radicchio rosso a listarelle, 100g prosciutto cotto affettato, 100g fontina a fettine, 2 cucchiai di maionese
Spalmare la maionese sulle piadine e adagiarle sulla piastra rovente. Distribuirvi sopra il radicchio, adagiarvi il prosciutto e porvi sopra la fontina, e lasciare scaldare per 1 minuto. Arrotolare le piadine ben strette, formando i cannoli,
Ingredienti: 2 piadine al burro (le mie), 300g zucchine affettate per lungo, 200g gorgonzola, 2 grosse foglie di lattuga, 2 cucchiai di senape
Grigliare le zucchine da entrambi i lati per 5 minuti. Spalmare le piadine con la senape, distribuirci il gorgonzola a toccheti e adagiare sulla piastra calda; lasciare intiepidire per 3 minuti, quindi porvi sopra le zucchine e le foglie di lattuga.
