Oggi vi propongo la ricetta di un dolce dalle origine molto antiche si parla addirittura del Medioevo, la rocciata umbra è una specie di strudel, viene chiamata in diversi modi, rocciata umbra diciamo che è il nome più conosciuto ma il dolce in questione viene preparato in diversi paesi ed in ogni paese troviamo un nome diverso; la rocciata umbra viene preparata anche nelle marche ma la zona
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Tag: strudel
Ricetta Strudel di mele
Pubblicato in: Cucina Regionale, Cucina Trentina, Dolci E Dessert, Frutta, Impasti Di Base, Ricette Facili, Ricette Pasta Sfoglia, Ricette Tempo Medio, Segreti e consigli
Lo strudel di mele è un dolce delizioso e buonissimo perfetto da servire in ogni occasione, va bene come dessert dopo i pasti, a merenda ed anche da regalare. Lo strudel…
STRUDEL di TREVISANA e ASIAGO
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 250g ricotta, 300g trevisana a striscioline, 100g mortadella Felsineo a cubetti, 120g asiago a cubetti, 2 uova, 1 tazzina di latte, sale, pepe
Amalgamare le uova con la ricotta, la trevisana, la mortadella, l’asiago, una presa di sale e una di pepe, mescolando bene il tutto. Srotolare la pasta sfoglia, versarli il ripieno, compattarlo, e richiudere a
