Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
L’avocado toast perfetto? Ce lo insegna Damiano Carrara. Il celebre pasticciere e giudice del programma Bake Off Italia – Dolci in forno, fondatore di Atelier Damiano Carrara, di Lucca, punta su un piatto semplice e goloso, rivisitato in versione made in Italy: solo avocado italiano (coltivato in Sicilia e Calabria) pomodorino ciliegino confit e cipolla rossa caramellata . Un’idea perfetta per un brunch, facile da preparare, ma resa particolare dal tocco dello chef. La presenta lui stessa durante il lancio di Amazon Fresh; nuovo servizio di consegna della spesa in giornata di Amazon.it riservato ai clienti Amazon Prime.
Una golosa collaborazione per lo chef lucchese che, ispirato dai prodotti disponibili nello store Amazon Supermercato, ha ideato e codiviso delle ricette inedite per offrire ai clienti nuove idee e spunti culinari. Gli ingredienti infatti sono tutti a portata di click grazie ad Amazon Supermercato, la destinazione perfetta per fare la spesa online e riceverla comodamente a casa propria in finestre di 2 ore. La consegna della spesa in giornata è accessibile nella sezione dedicata del sito Amazon.it/supermercato o attraverso la shopping app di Amazon. Qui è possibile verificare la copertura del servizio inserendo il CAP della propria abitazione o nel punto scelto per la consegna della spesa e selezionare uno dei supermercati disponibili nella zona di riferimento tra Amazon Fresh o i partner di vendita come Unes e Pam Panorama. Il servizio, dedicato ai clienti Amazon Prime, raggiunge oggi sei città italiane – Milano, Roma, Torino, Bologna, Bergamo, Busto Arsizio e comuni limitrofi – dando la possibilità a un numero sempre maggiore di clienti Amazon Prime di fare la spesa in modo facile e veloce e di riceverla in giornata in finestre di due ore. Inoltre, è possibile approfittare di vantaggi esclusivi come la consegna in finestre di una o due ore, la possibilità di accedere a un’ampia selezione di prodotti di qualità, inclusi freschi e surgelati, per tutte le esigenze e a prezzi convenienti, e di approfittare di offerte speciali in tutte le categorie per risparmiare sugli acquisti.
Dosi per 4 persone
Per la ricetta del toast di pollo, peperoni e robiola, sistemate le fettine di pollo in una pirofila, conditele con un filo di olio e 2 cucchiai colmi di paprica. Coprite con la pellicola e lasciate marinare per 1 ora in frigorifero.
Pulite le cipolle e tagliatele a fette. Rosolatele in una casseruola con un filo di olio e un pizzico di sale. Cuocetele per 25 minuti, quindi aggiungete lo zucchero e 1 cucchiaino di aceto e cuocete per altri 5 minuti.
Pulite i peperoni aprendoli in due per il lungo, eliminate picciolo e semi. Rosolateli in padella per 8-10 minuti con un filo di olio e un pizzico di sale.
Cuocete in padella le fette di pollo, per circa 3 minuti per lato. Farcite i toast con 2 fettine di robiola, la carne, i peperoni, la cipolla. Chiudeteli e cuoceteli sulla piastra finché non saranno abbrustoliti.