Tag: torte salate con pasta sfoglia

» Focaccia alle more – Ricetta Focaccia alle more di Misya

Iniziate preparando l’impasto: mescolate in una ciotola le farine con il lievito e lo zucchero, quindi aggiungete il latte e iniziate a impastare.
Incorporate poi anche burro (i 90 gr), sale e semini di vaniglia e continuate a lavorare per almeno 10 minuti, fino ad ottenere un panetto omogeneo.

Coprite la ciotola con pellicola da cucina e lasciate lievitare per circa 2 ore (o fino a che non sarà raddoppiato di volume) in un posto caldo.

Riprendete l’impasto, sgonfiatelo con le mani e dividetelo a metà.
Stendete entrambe le parti per creare delle sfoglie rotonde, mettete la prima sul fondo dello stampo leggermente infarinato.
Cospargete la sfoglia con 2/3 delle more e poi con la marmellata.

Ricoprite con la seconda sfoglia, unite bene i bordi e lasciate riposare ancora per 1 ora.
Infine decorate con le more restanti, quindi spennellate con il burro fuso (i 30 gr) e spolverizzate con i 2 cucchiai di zucchero, quindi cuocete per circa 20 minuti in forno ventilato preriscaldato a 200°C.

La focaccia alle more è pronta: lasciatela almeno intiepidire prima di servirla.

Anna in Casa: ricette e non solo: Brownies super cioccogolosi

I miei passaggi sul blog o sui social sono spesso mordi e fuggi. Sono sempre di frettissima e tornare a pubblicare di frequente a volte mi è davvero difficile. Però mi sto impegnando, mi piacerebbe riconnettermi con voi che mi seguite. Con voi che pazientemente mi siete stati accanto anche quando ho dovuto assentarmi per un po’. Con voi che accettate i miei alti e bassi e che, come ho già scritto in precedenza, ci siete.

Vi va una fetta di questi brownies super cioccolatosi? Sì? Dai allora, vi aspetto…

Ingredienti
3 uova
175 g di zucchero
125 g di burro
35 g di cacao
170 g di cioccolato fondente al 50%
85 g di farina 00
4 g di lievito per dolci
1 cucchiaino di aroma vaniglia
1 pizzico di sale

Procedimento

Spezzettate il cioccolato e mettetelo in una ciotola con il burro tagliato a cubetti. Fate sciogliere a bagnomaria o nel forno a microonde.
Fate intiepidire per qualche minuto poi aggiungete lo zucchero e mescolate bene per rendere il composto omogeneo.
Unite il cacao setacciato, la vaniglia, il pizzico di sale e amalgamate.
Unite le uova, uno alla volta, facendolo assorbire prima di aggiungere il successivo.
Setacciate la farina con il lievito, aggiungetele al composto ed incorporatele bene.
Foderate uno stampo 18×18 cm di carta da forno, versate il composto, livellatelo e fatelo cuocere per 35/40 minuti a 180° in forno preriscaldato.
Non superate i minuti di cottura altrimenti l’interno si asciugherà.

Il gelato al panettone Sammontana #DaAssaggiare

Non vediamo l’ora che sia Natale, ma intanto siamo il nostro spirito natalizio si sta già caricando! Sammontana presenta la nuova linea Spirito Natalizio, con nuovi sapori per vivere la magia delle Feste

Il Natale è il momento più magico dell’anno. Le luci, i regali, la felicità di stare insieme ai propri cari… e ovviamente le prelibatezze da gustare durante le Festività!

Per celebrare tutto questo, Sammontana ha presentato una nuova edizione limitata che porta lo spirito natalizio a un nuovo livello. Se amate il gusto del panettone, preparatevi ad assaporarlo anche in un goloso gelato da assaggiare quest’anno.

L’azienda toscana, con oltre settant’anni di esperienza nel mondo del gelato, prosegue il suo viaggio nei sapori e nelle eccellenze del nostro Paese. La nuova linea Spirito Natalizio celebra il dolce che a Natale non può assolutamente mancare sulle tavole italiane: il panettone si trasforma in una crema gelato con pezzetti di panettone e uva sultanina, da gustare semplicemente o da abbinare ai dolci della tradizione.

Non solo un nuovo Barattolino in cui affondare il cucchiaino, ma anche una torta gelato da condividere con la famiglia.