Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere lo zucchero vanigliato e la buccia del limone.
Unire quindi la farina, il lievito ed il rhum.
A parte montare a neve ferma gli albumi che vanno poi aggiunti delicatamente all’impasto.
Nel frattempo preparare lo stampo stendendovi sopra un foglio di carta da forno leggermente imburrato.
Stendere il composto nello stampo in modo da formare uno strato di circa mezzo centimetro, infornare per 20 minuti a forno moderatamente caldo (~ 140°).
Una volta cotto spalmarlo ancora caldo con la marmellata e arrotolarlo con attenzione aiutandosi con la carta da f…
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Biscotti Cri – Cri
Ricetta Funghi sott’olio
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I funghi sott’olio sono una conserva che potete preparare in questo periodo. Per l’occasione comprate dei funghi freschi, vanno bene gallinacci o chiodini, che siano piccoli e sodi. Seguite esattamente il procedimento spiegato in questo articolo e otterrete un risultato con i fiocchi che vi terrà compagnia per tutta la stagione invernale. Sono ottimi anche mangiati insieme ad una semplice fetta di pane o per rendere più saporita un’insalata.
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