E’ molto semplice e senza burro e l’ha insegnata zia Olga .
Ingredienti:
1 kg di mele
1 bicchierino di yogurt naturale
2 bicchierini di farina
1 bicchierino di zucchero
1/2 bicchierino di olio semi
2 uova
buccia e sugo o di 1 arancia o di un limone
1 dose x dolci
1 pizzico sale
amaretti q.b.
Procedimento:
Sbucciare e tagliare le mele a fettine ,in terrina mettere farina + dose , yogurt, uova e zucchero , olio e succo; mischiare bene e unire le mele.
In testo mettere carta forno e versare tutto. Alla fine aggiungere amaretti schiacciati. Mettere in forno caldo a 180° per 40-45 minuti.
Buon appetito è proprio buona. In ricordo della zia morta a 96 anni.