Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 300g farina OO, 130g burro, 150g zucchero, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 140g zucchero di canna, 40g maizena, 30ml liquore all’amaretto, 250g ricotta, 300g ciliegie denocciolate, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo, sale
Inserire nel mixer la farina con il burro fuso e intiepidito, lo zucchero, 1 uovo e il lievito; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla
Ingredienti: 500g farina manitoba, 80g zucchero, 260g burro, 5g sale, 3 uova piccole, 110ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 8 ore prima, 1 tuorlo, 100g zucchero di canna, 25g fecola di patate, 250ml latte, la scorza grattuggiata di 1 limone, 40ml succo di limone, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo
Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell’acqua tiepida e versarla nella macchina del
Ingredienti: 300g farina OO, 150g zucchero, 150g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 2 uova, 250g fragole tagliate a metà, 100g zucchero di canna, 25g fecola di patate, 250ml latte, la scorza grattuggiata di 1 limone, 40ml succo di limone, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo
Inserire nel mixer la farina con lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il lievito e 1 uovo;
