Ingredienti: 500g funghi misti freschi e affettati, 20g porcini secchi, 1 spicchio d’aglio, 600ml brodo vegetale, 30g farina OO, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 4 piccoli wurstel di pollo, olio, sale, pepe
Mettere in ammollo in un picchiere di acqua calda i porcini secchi per 30 minuti. Rosolare l’aglio schiacciato in 2 cucchiai d’olio per 3 minuti, unire i funghi freschi e i porcini secchi
