Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Sciogliete in un pentolino la Nutella con il burro. Battete le uova insieme con lo zucchero ed unitevi la Nutella e l’estratto di vaniglia. Incorporate gradualmente la farina e le nocciole tritate. Mettete il composto ottenuto sulla placca da forno imburrata e infarinata e stendetelo in uno spessore di 3 cm. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 35-40 minuti. Lasciatelo raffreddare e tagliatelo a quadrati prima di servire. Guarnite con panna montata.
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Tagliare a dadini la mela e il cetriolo e affettare i ravanelli. Tagliare a striscioline sottili gli spinaci e la rucola. Mescolare tutte le verdure in una zuppiera e unire i pinoli. Preparare una salsa citronnette battendo in una ciotola 3 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe. Condire l’insalata con questa salsa e servire.
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Carpaccio di Ricciola, oggi vi mostro la ricetta di una vera specialità ovvero la ricetta del carpaccio di ricciola, se smata mangiare il pesce crudo vi consiglio di preparare questo piatto; il procedimento è semplicissimo quindi seguite le nostre istruzioni e preparerete un’eccellente carpaccio di ricciola:Ingredienti:Ricciola 500 grLimonePrezzemoloOlio extravergine Pepe in graniPreparazione