Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 200g carne macinata di manzo, 200g carne macinata di maiale, 250g mortadella Felsineo tritata, 60g cipolla tritata, 1 uovo, 50g parmigiano grattuggiato, 50g pangrattato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 5 carciofi affettati, 300ml vino bianco, 200ml panna liquida, olio, sale, pepe
Riunire in una terrina le carni macinate con la mortadella, la cipolla, il parmigiano, il
Ingredienti: 400g fragole tagliate a metà , 3 uova, 500ml latte, 300g zucchero, 1/2 cucchiaino cannella in polvere, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 100ml succo d’arancia, 50g semolino, 100ml olio di semi, 150g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo, sale
Prendere 1 uovo, separare il tuorlo, metterlo da parte, e montare a neve densa e soda l’albume
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