Ingredienti: 400g fragole tagliate a metà, 3 uova, 500ml latte, 300g zucchero, 1/2 cucchiaino cannella in polvere, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 100ml succo d’arancia, 50g semolino, 100ml olio di semi, 150g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo, sale
Prendere 1 uovo, separare il tuorlo, metterlo da parte, e montare a neve densa e soda l’albume 
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