Glassa, come farla in casa in pochi minuti

La glassa si può fare in casa e in pochissimi minuti. Oggi vi propongo una glassa fatta con zucchero a velo e albume, è ottima per i…

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CHEESECAKE alle FRAGOLINE e RICOTTA

Ingredienti: 200g biscotti ai cereali, 200ml panna da montare, 15g gelatina in fogli, 300g fragoline di bosco, 100g ribes rossi, 90g burro, 100g zucchero a velo, 250g ricotta

Tritare i biscotti nel mixer e aggiungervi il burro fuso e intiepidito. Versare il composto in uno stampo a cerniera foderato di cartaforno, del diametro di 15cm, compattarlo con un cucchiaio sul fondo, pareggiandolo bene,

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TROTE al FORNO con i POMODORINI

Ingredienti: 2 grosse trote (1.2Kg cad.), 20 pomodorini tagliati a metà, 1 cucchiaio di origano essicato, olio, sale

Eviscerare le trote, tagliandole per lungo sotto la pancia, pulirle bene e passarle sotto il getto di acqua fredda. Condirle al loro interno con un filo d’olio e una presa di sale, adagiarvi i pomodorini, cospargere l’origano e mettere le trote su una placca rivestita di cataforno

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