Lavare delicatamente i mirtilli nel vino bianco e passarli al setaccio. Mettere la maizena in una casseruola, unire lo zucchero e, poco per volta, il passato di mirtilli. Aggiungere 1 bicchiere di vino bianco, l’acqua e portare a ebollizione mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Far bollire la crema per pochi minuti, levarla dal fuoco e distribuirla in 4 coppette individuali. Lasciar raffreddare e servire guarnita con la panna montata.
…
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- Crema Al Cioccolato (4) Mescolare la panna, la vaniglina e lo zucchero in una casseruola a fuoco basso e tenerla finché lo zucchero è ben sciolto. […]
- Mousse Di Castagne In una casseruolina sciogliere il cioccolato con il burro aggiungendo un cucchiaio d'acqua. Lasciar raffreddare, unire la crema di […]
- Mousse All’arancia Battere i tuorli con lo zucchero, unire la scorza grattugiata di un'arancia, ben lavata e non trattata. Aggiungere, poco alla volta, il […]
- Champignon Alla Crema (3) Scaldare metà del burro con l'olio, unire l'aglio e poco dopo i funghi. Una volta scongelati, salare e pepare e cuocere facendo […]
- Crema Al Cioccolato (2) Bollire il latte con la vaniglina. Ridurre in polvere gli amaretti. Metterne 30 g in una coppa, profumarli con la cannella e con il rum. […]