INGREDIENTI
500 g DI FARINA 00
120 g DI ZUCCHERO
60 g DI BURRO
1 BICCHIERINO DI LIQUORE (a piacere)
2 CUCCHIAI DI POLVERE DI MANDARINO
(alternativa buccia grattugiata)
4 UOVA INTERE
1/2 BACCA DI VANIGLIA
1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
UN PIZZICO DI SALE
ieri abbiamo trascorso tutto il giorno in casa e si sa che quando si passa una giornata intera a casa qualcosa bisogna fare … avevo voglia di fare due chiacchiere però non avevo voglia di friggere mi sono detto facciamole a forno , non le avevo mai fatte al forno le ho sempre fatte fritte perchè si sa fritte hanno tutto un altro sapore .. ma siccome con la dieta si sa il fritto fà male, ho deciso di farle al forno e sono piaciute moltissimo a mio marito, poi anche il giorno dopo restano sempre belle croccanti fuori e morbide dentro … ci hanno conquistate le chiacchiere al forno …
iniziamo:
nel boccale ho messo la farina le uova il burro morbido il liquore io mandarinetto la polvere del mandarino che ho fatto io qui la ricetta o altrimenti la buccia grattugiata di due arance oppure di limone (in questi casi usate il liquore al limoncello) ho aggiunto lo zucchero il lievito semi della vaniglia e il sale impastato per 2:30 a velocità spiga..
ho finito di impastare sul piano da lavoro infarinato ho tirato una sfoglia sottile e ho ricavato tanti rettangoli con la rotella dentata ho praticato dei piccoli tagli all’interno ho rivestito la placca da forno con carta forno e ho fatto cuocere in forno caldo a 170 per circa 15 minuti circa fino a una giusta doratura .. togliere dal forno lasciar intiepidire per qualche minuto cospargere con zucchero a velo e gustatevi le vostre chiacchiere….
… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …
