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pasta con broccoletti

Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:
Ingredienti
400 g pasta tipo pennette1 cipolla40 g burroacqua1/2 dado2 cucchiai pomodoro5 acciughe tritate50 g olive nere400 g cimette di broccolettiformaggio pecorino grattugiatoPreparazione

Far appassire la cipolla lavata e tritata nel burro, poi versare un mestolo di acqua, il dado e cuocere per 10 minuti; unire il pomodoro, le acciughe tritate, le olive snocciolate e tagliate a filetti e le cimette di broccoletti lessate. Cuocere per 5 minuti, poi con il composto condire la pasta cotta al dente, insaporendola con il pecorino grattugiato.

Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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