Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15g zucchero di canna, 250ml acqua, 250g farina O, 250g farina di semola, 7g sale, 20ml olio
Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell’acqua tiepida e versarla nella macchina del pane; unirvi le farine l’olio, e per ultimo il sale. Impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare ‘impasto e dividerlo
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- STELLE di PANE alla SEGALE Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 15g zucchero di canna, 250ml acqua, 250g farina O, 250g farina di segale, 5g sale, […]
- FIOR di PANE alle CASTAGNE Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 8 ore prima, 200g farina di castagne, 300g farina manitoba, 30ml olio, 250ml acqua, 15g […]
- CIABATTA di SEGALE al VINO Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 8 ore prima, 10g zucchero di canna, 150ml acqua, 115ml vino bianco, 200g farina di segale, 300g […]
- TRECCIA ai 5 CEREALI Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15g zucchero, 250ml acqua, 250g farina O, 250g farina ai 5 cereali, 5g […]
- PAGNOTTA all’ ORZO Ingredienti: 400g farina O, 100g farina d'orzo, 250ml acqua, 15ml olio, 5g sale, 20g zucchero, 200g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, […]