Ingredienti: 250g penne integrali al farro, 220g pomodori a dadini, 400g zucchine a rondelle, 5 foglie di basilico tagliuzzate, 100g toma a dadini, olio, pepe, sale
Grigliare le zucchine su una piastra rovente da entrambi i lati, quindi tagliuzzarle. Riunire in una capiente ciotola le zucchine grigliate con i pomodori, il basilico, il formaggio, condire con una presa di sale, una generosa presa
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