Saltare nell’olio le fette di pesce infarinate e scolarle. Nello stesso olio appassire la cipolla, l’aglio e il sedano tritati, unire i capperi, i pomodori, e le olive snocciolate. Cuocere, coperto, a fuoco dolce per 10 minuti. Sistemare il pesce in una pirofila, cospargere con il sugo e con il basilico, coprire a filo di acqua, salare, pepare e portare a fine cottura in forno.
…
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- Pesce Spada Al Pomodoro (2) Privare i pomodori della buccia, dei semi e spezzettarli. Infarinare le fette di pesce e farle saltare in 1/2 bicchiere d'olio, scolarle […]
- Maiale All’italiana Rosolare in una pentola a pressione senza coperchio il maiale con poco olio e la pancetta. Salare e unire le mele a fette, il rum, la […]
- Spezzatino Al Latte (3) Fare un trito con carota, cipolla e sedano e farlo rosolare nel burro. Unire la carne e farla insaporire a fuoco medio. Aggiungere […]
- PLATESSA CON POMODORI Ingredienti: 8 filetti di platessa (500g), 200g pomodori costoluto IGP di Pachino a fettine, 1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaio raso di […]
- Sardine Alle Verdure Pulire e diliscare le sardine. Disporle in un solo strato in una pirofila. Salare, pepare, irrorare con olio d'oliva, unire 20 g di burro […]