Ingredienti: 2 piadine integrali, 200g mortadella Felsineo affettata, 150g crescenza, 1 larga foglia di lattuga, 1 cucchiaio di maionese, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, olio, pepe
Mescolare la crescenza con il prezzemolo, 1 cucchiaio d’olio e un pizzico di pepe. Scottare le fette di mortadella su una piastra rovente, da entrambi i lati, per 30 secondi. Spalmare le piadine con la maionese; 
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