Ingredienti: 200g farina OO, 200g zucchero, 60ml olio di mais, 140g ricotta, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 300g fichi sbucciati a dadini, 5 fichi sbucciati, zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa lo zucchero con le uova; diluire con l’olio, aggiungere la ricotta, mescolando bene il tutto; unire la farina setacciata con il lievito e i fichi a dadini. Versare l’impasto in 
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