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semolino alle erbe
Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:
Ingredienti
120 g semolino100 cl latte1 ciuffo prezzemolo3 foglie salvia2 formaggini alle erbe’ title=’ricette con formaggini alle erbe’>formaggini alle erbe di 60 g20 g burro2 manciate formaggio grana grattugiatosalePreparazione
Versare in una casseruola il latte, unire 25 cl di acqua e portare a bollore; salare, poi versare a pioggia il semolino, mescolando in continuazione per evitare la formazione di grumi e cuocere per 20 minuti. Se il semolino tendesse ad addensarsi troppo unire un po’ di latte caldo. Prima di spegnere il fuoco incorporare alla minestra i formaggini alle erbe’ title=’ricette con formaggini alle erbe’>formaggini alle erbe, 20 g di burro, 2 manciate di grana e gli aromi lavati e tritati, mescolare il tutto e servire caldo.
Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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