450 gr di piselli sgranati
1 spicchio di aglio
olio evo
50 gr diprosciutto crudo o di pancetta (tagliati fini)
sale
pepe
Mettete l’olio evo in un tegame e fatevi leggermente rosolare l’aglio.
Aggiungete i piselli, copriteli con l’acqua e cuoceteli a fuoco basso.
Aggiustate di sale e di pepe.
Qualche minuto prima di togliere dal fuoco unite la pancetta.
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