Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 250g fagioli bayo essiccati di Altromercato, 220g cipolla tritata, 20ml succo di limone, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1/2 cucchiaino di paprika dolce, olio, sale, pepe
Mettere in ammollo in abbondante acqua fredda i fagioli per 10 ore; scolarli, versarli in una pentola con l litro d’acqua, mettere il coperchio e portare a bollore. Lessare i fagioli per 1 ora, mescolandoli di
Ingredienti: 500g carote novelle a rondelle, 1 cucchiaino di aneto essiccato, 120ml vino bianco, 250g penne integrali bio di Altromercato, 2 cucchiaini colmi di curry saporito di Altromercato, 200g crescenza, olio, sale
Rosolare le carote con 3 cucchiai d’olio, una presa di sale e l’aneto per 5 minuti a fiamma vivace; diluire con il vino, mettere il coperchio e cuocere a fiamma moderata per 15
Ingredienti: 200g farina OO, 2 uova, 180g zucchero integrale di canna bio di Altromercato, 50ml latte, 130g yogurt alla pera, 300g pere a dadini, 100g pere affettate per lungo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 3 cucchiaini colmo di orzo solubile di Altromercato, zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il latte e lo yogurt, aggiungere le pere a
