Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 250g fagioli bayo essiccati di Altromercato, 140g cipolle affettate, 180g carote a dadini, 100g sedano affettato, 350g passata di pomodoro (la mia), olio, pepe, sale
Mettere in ammollo in acqua fredda i fagioli per 15 ore; scolarli, sciacquarli e metterli in una capiente pentola con 1.5lt d’acqua, le cipolle, le carote e il sedano. Portare a bollore e cuocere a fiamma moderata per
Ingredienti: 200g farina integrale, 200g zucchero integrale di canna bio di Altromercato, 3 uova, 50ml olio di semi, 130g yogurt al naturale (il mio), 80g noci dell’Amazzonia sgusciate bio di Altromercato tritate grossolanamente, 400g pere a cubetti, 1/2 bustina di lievito per dolci, sale, zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; diluire
Ingredienti: 250ml latte, 250ml latte di cocco bio di Altromercato, 180g zucchero, 40g farina OO, 30g cacao magro bio in polvere di Altromercato, 1 uovo, 1 cucchiaio farina di cocco, 4 palline di cioccolato, panna montata
Mescolare il latte di cocco con il latte. Sbattere l’uovo a crema con lo zucchero; unirvi la farina setacciata con il cacao e diluire a filo con il composto di latte. Portare
