Avete in mente di organizzare un bel cenone casalingo? Non può mancare il gran finale: vi proponiamo questi 10 dolci per Capodanno che grazie ai loro profumi e a quel tocco di rosso immancabile (porta fortuna, dicono, no?) saprà stupire anche gli ospiti più critici.
I cibi portafortuna di Capodanno
Prima di addentrarci nelle proposte per il dessert, concediamoci una piccola divagazione sulla superstizione tipica che accompagna il Capodanno. Come ben saprete, infatti, ci sono tanti cibi portafortuna che non possono mancare sulla tavola dell’ultimo giorno dell’anno. Li conoscete tutti? Vediamoli insieme.
- Cotechino e zampone: il maiale è da sempre simbolo di prosperità. Solitamente lo si mangia accompagnato dalle lenticchie una volta scoccata la mezzanotte.
- Lenticchie: ricordano nella forma delle piccole monete, per questo mangiarle porterebbe prosperità economica.
- Uva: come le lenticchie, si mangia nell’augurio di prosperità economica. C’è chi consiglia di mangiarne solo 3 acini, chi di più… ogni famiglia ha la sua abitudine portafortuna.
- Melagrana: è considerata simbolo di fecondità e di prosperità. Viene spesso utilizzata anche perché la sua polpa è rossa, e il rosso è il colore della fortuna.
- Frutta secca: noci, nocciole, pistacchi propiziano per il nuovo anno sicurezza, prosperità, forza e protezione da problemi e malasorte.
- Marzapane: il nome deriva dall’arabo “mauthaban”, che significa moneta. Facile immaginare perché il marzapane sia simbolo di ricchezza e si mangi per augurarsi soddisfazioni economiche.
- Spumante: lo spumante è sempre simbolo della festa. Stapparne una bottiglia è quasi un obbligo!
Che dolci si mangiano a Capodanno?
Sicuramente è ancora un buon momento per mangiare il pandoro o il panettone ma anche, perché no, un classico tronchetto natalizio. Noi però vogliamo proporvi dei dolci che possano stupire gli ospiti, belli scenografici oltre che buonissimi. Ecco perché vi lasciamo le ricette di 10 dolci per Capodanno che sono:
