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» Tiramisù di colomba – Ricetta Tiramisù di colomba di Misya

Innanzitutto, se non l’avete già fatto, preparate la crema pasticcera (potete anche farla in microonde, per velocizzare i tempi) e lasciatela raffreddare per bene (se la trasferirete in una ciotola bassa e ampia e mescolerete ogni tanto ci metterà meno tempo).
Montate il mascarpone con lo zucchero, quindi incorporate la crema, montando sempre con le fruste.

Allestite gli altri ingredienti: preparate il caffè e unitelo al latte, poi tagliate la colomba in fette non troppo sottili.

Assemblate il dolce: versate uno strato di crema nella pirofila, coprite con le fette di colomba e bagnatele con un po’ di caffè, poi ripetete: crema, colomba, caffè.

Completate con uno strato di crema e spolverate con abbondante cacao, quindi lasciate riposare in frigo per almeno 2-4 ore, o meglio ancora per tutta la notte.

Il tiramisù di colomba è pronto, non vi resta che gustarvelo.

Ricerche frequenti:

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Come riciclare la colomba in 15 ricette

Come avete passato Pasqua e Pasquetta? Ci auguriamo in serenità con i vostri cari e, soprattutto, a pancia piena! Oltre ai classici regionali immancabili sulla tavola delle Feste, ci aspettiamo che tra una pastiera e una cassata, sia volata almeno una colomba pasquale, accanto alle uova di cioccolato – o di caciocavallo! Dalla ricetta classica alla colomba con crema di pistacchio, le dolci alternative sono numerose e tutte deliziose. Però Pasqua è piuttosto corta come festività, come si fa a consumare tutte queste dolcezze in tre giorni? Ecco allora come riciclare la colomba in maniera sfiziosa e intelligente.

Come riciclare la colomba avanzata?

La colomba è ideale anche a colazione, oltre che a fine pasto o merenda. Se si è un po’ stanchi della versione semplice, si può pensare di variare andando ad aggiungere una crema di ricotta e frutta. La colomba avanzata può benissimo diventare la base per altre ricette: dal cubo di colomba con crema cotta ai piccoli babà fino agli zuccottini, è un dolce riciclo infinito! Se poi la colomba si è un po’ seccata, nessun problema: toastiamola e impieghiamola in dessert originali come il millefoglie di cialde di colomba con fragole, il toast di colomba o addirittura il sandwich! Se oltre alla colomba sono avanzate anche le uova di cioccolato, potete unire le due delizie, proviamo?

Ecco le 15 ricette per riciclare la colomba pasquale

Cannavacciuolo lancia un dolce vegano per Pasqua

Nato da una scommessa con sua moglie, il dolce di Pasqua vegano di Antonino Cannavacciuolo è una bella sorpresa per gli amanti del cioccolato.

Com’è nato il dolce vegano di Cannavacciuolo

Come racconta lo chef, sua moglie Cinzia segue da anni un regime alimentare definito “particolare”: vegano, ma soltanto quando lui non cucina i suoi irresistibili piatti. «Così, una sera, sul divano mi dice: scommetto che non farai mai un dolce che possa conquistarmi al 100%».

Com’è fatto il dolce di Pasqua vegano di Cannavacciuolo

Sfida accettata: il giudice di Masterchef ha sperimentato nel suo laboratorio artigianale una ricetta che rispetta i canoni tradizionali dei dolci pasquali, come la colomba. Lievitazione di 36 ore con lievito madre e 5 passaggi d’impastamento, lavorazione artigianale con “formatura” manuale e 7 ore di riposo a “testa in giù”. La differenza? Il dolce non contiene grassi o proteine di origine animale e contiene al suo interno golose gocce di cioccolato.

Contenuto in un’elegante confezione creata da un maestro della cartotecnica italiana, contiene fra gli ingredienti cioccolato fondente, latte di soia, olio extra vergine di oliva, curcuma e vaniglia bourbon.

Il dolce è disponibile nello shop online insieme a tutte le altre proposte dello chef, come la colomba alla Melannurca e cioccolato bianco oppure quella al limoncello, per celebrare la tradizione partenopea.