Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 300g farina OO, 150g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml latte, 260g marmellata di albicocche, 30g amaretti sbriciolati grossolanamente, 1 cucchiaio di liquore all’amaretto, zucchero a velo
Inserire nel mixer la farina con il lievito, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, l’uovo e il latte; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di
Ingredienti: 250g riso, 50g cipolla tritata, 500ml brodo, 150g vino rosso, 50g grana grattuggiato, 100ml passata di pomodoro, 100g scamorza affumicata affettata, olio, sale
Soffriggere in 2 cucchiai d’olio la cipolla per 5 minuti, unirvi il riso, lasciarlo tostare per 5 minuti, quindi innaffiare con il vino e lasciarlo sfumare. Diluire con il brodo bollente e cuocere il riso per 15 minuti,
Ingredienti: 250g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, 130g zucchero, 120g burro, 300g confettura di prugnette selvatiche (la mia), 2 mele a tocchetti, zucchero a velo
Inserire nel mixer la farina con il lievito, lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e l’uovo; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto e dividerlo in 8
