Agitare con cubetti di ghiaccio nello shaker. Servire nel calice panciuto, con un pizzico di noce moscata.
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Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Tag: CUBETTI
CUBETTI alle NOCCIOLE
Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di nocciole, 130g burro, 130g zucchero di canna, 1 uovo, 50g nocciole tritate grossolanamente, 200g crema alle nocciole, zucchero a velo
Inserire nel mixer le farine con il burro fuso e intiepidito, lo zucchero e l’uovo; azionare l’apparecchio fino ad ottenere una palla di impasto. Prelevare l’impasto, incorporarvi le nocciole e stenderlo in una teglia
FARFALLE al CURRY e ZUCCHINE
Ingredienti: 300g farfalle integrali, 30g porro affettato, 70g salame a cubetti, 330g zucchine a dadini, 70g grana grattuggiato, 200ml panna, 1 cucchiaino colmo di curry in polvere, olio, sale
Mettere in una pentola con 3 cucchiai d’olio il porro, il salame e le zucchine, coprire e cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Salare, unirvi la panna e il curry, e proseguire la cottura