Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 200g farina OO, 200g zucchero, 200g mascarpone, 3 uova, la scorza grattuggiata di 1 limone, 1/2 bustina di lievito, 3 cucchiai di latte, sale, zucchero a velo
Sbattere le uova con lo zucchero a crema gonfia e spumosa; unirvi il mascarpone e il latte e sbattere bene il tutto. Unirvi la scorza del limone, la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, mescolando con cura
Ingredienti: 34 biscotti di novara (i miei), 200g cioccolato bianco, 20g burro, 100ml succo d’ananas, cacao in polvere
Fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro, mescolando, amalgamando bene; spegnere il fuoco e lasciare intiepidire, in modo che si addensi. Intingere velocemente i biscotti nel succo, spalmare su metà dei biscotti la crema al cioccolato, e sovrapporre con i biscotti restanti
