Ingredienti: 200g farina OO, 200g zucchero, 200g mascarpone, 3 uova, la scorza grattuggiata di 1 limone, 1/2 bustina di lievito, 3 cucchiai di latte, sale, zucchero a velo
Sbattere le uova con lo zucchero a crema gonfia e spumosa; unirvi il mascarpone e il latte e sbattere bene il tutto. Unirvi la scorza del limone, la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, mescolando con cura
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