Tag: Dolci

la MIA QUARTA VINCITA

Vi ricordate del contest di Stefania e Artù “sFrutta l’inverno”???
Guardate cosa ho vinto con la mia ricetta crema all’arancia con riso soffiato , per la sezione dolci:
Grazie ragazze, il libro Magico Menù di La Cucina Italiana, proprio mi mancava, e io sono una collezionista di libri di cucina, quanti spunti golosi prenderò da qua!!!!
Passate a trovare Stefania nel suo blog “nuvole di farina” e


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TORRONCINI ai PISTACCHI e MANDORLE

Ingredienti: 450g miele d’arancio, 250g mandorle tostate, 270g pistacchi tostati, 250g zucchero, 3 albumi, 1 foglio di ostia alimentare, sale

Cuocere il miele a bagnomaria per 30 minuti, mescolando sempre con un cucchiaio di legno; incorporarvi delicatamente gli albumi montati con un pizzico di sale a neve ben ferma, e dopo 10 minuti unirvi lo zucchero. Cuocere per 15 minuti, spegnere e


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