Lasciate ammorbidire i funghi nell’acqua, strizzateli e spezzettateli. In un pentolino insaporite nel burro il prosciutto tritato, i funghi e il basilico; salate e pepate. Lessate le fettuccine, scolatele, conditele con la salsa e cospargetele di formaggio grattugiato. Servite.
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Tag: fettuccine
Fettuccine Al Forno
Scolate le fettuccine e conditele subito con 60 g di burro e 50 g di parmigiano. Imburrate una pirofila e disponetevi le fettuccine. Cospargete di mozzarella tagliata a dadini e bagnate con il latte. Versate sul tutto il pomodoro, il restante parmigiano e qualche fiocchetto di burro. Ponete in forno caldo finché la mozzarella sarà sciolta.
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