Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 250g farina O, 35g burro, 40g zucchero, 1 bustina di lievito secco per pane, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 125ml succo d’arancia, olio per frittura, 2 cucchiai di zucchero a velo, 2 cucchiai di cacao in polvere, sale
Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, il burro sciolto e raffreddato, lo zucchero, la scorza e il succo dell’arancia e un pizzico di sale;
Ingredienti: 4 fette spesse di mortadella Felsineo (80g cad.), 1 uovo, 50g parmigiano grattuggiato, 100g pangrattato, farina OO, olio per frittura
Mescolare il parmigiano con il pangrattato. Impanare le fette di mortadella passandole nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel composto di pangrattato e parmigiano, pressandole bene. Friggere la mortadella in abbondnate olio bollente,
Ingredienti: 150g farina OO, 190g zucchero, 10g cacao in polvere, 15g burro, 70ml vino bianco, 300g ricotta, 50g cioccolato fondente a dadini, 50g scorza di arancia candita a dadini, 1 cucchiaio succo d’arancia, 100g cioccolato fondente a pezzi, scorzette di arancia candita, olio, olio per frittura, sale, zucchero a velo
Mescolare la farina con 20g di zucchero, il cacao, un pizzico di sale, il
