Tag: gamberoni ricette

Palline di Natale, le più belle del 2020

Palline di Natale, le più belle del 2020

Trasparenze, materiali preziosi e un pizzico di ironia. Ecco le palline di Natale perfette per decorare un albero indimenticabile

Questo è l’anno degli alberi di Natale decorati in anticipo. Vip e influencer non perdono l’occasione di postarli su Instagram, anche da Milano dove la tradizione di attendere Sant’Ambrogio sembra non attecchire in un anno così complesso e diverso da tutti gli altri. E noi?  Noi ci stiamo pensando.
Nell’anno delle incertezze, è infatti tantissima la voglia di luci, ghirlande e candele, capaci di scaldare il cuore di tutti, di riempire le nostre case di gioia e di ammorbidire un po’ l’atmosfera tesa che si respira a causa dell’emergenza Covid-19. E se non è possibile in tutte le regioni recarsi nei negozi di arredamento e oggettistica alla ricerca di spunti e nuove idee, a venirci in soccorso sono gli e-shop, attivi e funzionanti quest’anno più che mai!
Sarà così possibile acquistare bellissime palline di Natale nuove e divertenti con qualche click, immaginando quanto possa diventare unico e bellissimo il nostro albero grazie a queste decorazioni.
Tra i trend più interessanti avvistati (che vi proponiamo anche nella gallery qui sopra) le palline divertenti e ironiche che rappresentano i nostri cibi preferiti, ma anche arcobaleni e omini di pan di zenzero arrabbiati. C’è poi un ritorno alle palline in vetro, dall’intramontabile fascino vintage e un abbondare di preziose trasparenze che decorano il nostro albero con classe ed eleganza.

Trovate le vostre preferite nella gallery in alto!

Torta di Nat con mele spadellate

Torta di Nat con mele spadellate

 

C’è stato un periodo a metà anni ottanta, in cui vestivo spessissimo di rosso, tanto che colui il quale è diventato mio marito (povero lui) mi chiamava woman in red. Da tempo però il nero è il colore che maggiormente indosso, ovviamente non solo, ma direi che fra tutti è quello più è presente nel mio armadio. Certo mai avrei pensato che un giorno il rosso sarebbe diventato il colore della regione in cui vivo e il nero quello del dolore per le persone che ci hanno lasciato per colpa di una pandemia.

Ho visto questa torta proprio mentre stavo commentando con mia mamma ciò che sta succedendo e subito in contemporanea con Natalia Cattelani, ospite di Antonella Clerici, ho iniziato a preparare gli ingredieni per questa particolare e golosa torta, variandola leggermente a mio gusto e seguendo il suggerimento di altri ospiti della trasmissione.

Ingredienti

per il crumble

40 g di burro 

60 g di farina 00

60 g di zucchero di canna 

50 g di noci tritate

per l’impasto

300 g di farina 00

150 g di zucchero 

100 ml di olio di semi

2 uova

2 cucchiaini di lievito per dolci

per il ripieno

2 mele

un cucchiaino di burro

1 cucchiaio colmo di uvetta

q.b. di cannella

per rifinire

zucchero a velo a piacere

Procedimento

In una coppetta ammollare l’uvetta in un po’ di Marsala o se preferite in acqua.

Iniziare la preparazione della torta mescolando in una ciotola gli ingredienti per il crumble. Una volta ottenute le briciole porre il tutto in frigorifero.

Lavare, sbucciare le mele e tagliarle a tocchetti piccoli.

In una padella sciogliere la noce di burro, unire i tocchetti di mele, lo zucchero, l’uvetta strizzata, mescolare il tutto e lasciare su fiamma moderata per due-tre minuti. Cospargere con cannella a piacere e mettere da parte a raffreddare.

Scaldare il forno a 180° statico e foderare una tortiera da 24 cm di diametro con carta forno.

Nel frattempo in una ciotola più grande rompere le uova e sbatterle con lo zucchero. Unire l’aroma vaniglia, l’olio e mescolare. A questo punto unire al composto la farina, il lievito e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio, risulterà un impasto abbastanza consistente.

Versare il composto nella tortiera prima preparata e con il dorso di un cucchiaio leggermente unto, formare una strato uniforme con un bordo tutto intorno.

Sulla base appena preparata disporre le mele prima spadellate, facendo in modo di scolarle dal sughetto di cottura.

A questo punto distribuire sulle mele con il crumble e infornare.

Cuocere le torta per 35-40 minuti ( io per controllare la cottura ho fatto la prova stecchino sulla parte del bordo, dove non c’erano le mele).

Una volta cotta, togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare prima di cospargerla con zucchero a velo e servirla.

» Sbriciolata di zucca e mele

Misya.info

Innanzitutto iniziate a preparare il ripieno: pulite mela e zucca e tagliate tutto a dadini, preferibilmente di dimensioni abbastanza simili tra loro.

Cuocete quindi per almeno 10 minuti (o finché non diventeranno morbide e leggermente caramellate) in una padella antiaderente con burro e zucchero di canna.
Quindi lasciate intiepidire.

Nel frattempo, preparate la frolla: in una ciotola, unite farina, farina di nocciole, lievito, uovo, buro e zucchero e impastate velocemente, fino ad ottenere una consistenza secca e “sbriciolosa”.

Mettete 2/3 del composto sul fondo dello stampo rivestito di carta forno, cercando di livellare e compattare leggermente.
Aggiungete il ripieno, lasciando liberi i bordi, quindi coprite uniformemente con il composto restante e cuocete per circa 35-40 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.

La sbriciolata di zucca e mele è pronta: fatela almeno intiepidire, quindi tagliatela a fette e servitela.

Proudly powered by WordPress