Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 300g farina OO, 5 uova, 300g petto di pollo (pezzo unico), 30g pancetta tritata, 80g parmigiano grattuggiato, 120g pangrattato, 50g burro, 50g cipolla tritata, 1 gambo di sedano tritato, 100g carota tritata, 1 cucchiaio concentrato di pomodoro, 200ml vino rosso, 2.5lt brodo di pollo, noce moscata, olio sale, pepe
Impastare la farina con 1 cucchiaio d’olio e 3 uova sbattute con un
Ingredienti: 1 spicchio d’algio, 50g cipolla tritata, 100g carote a dadini, 100g cimette di cavolfiore, 100g patate a dadini, 100g piselli surgelati, 100g zucchine a dadini, 1 gambo di sedano affettato, 20g pancetta a dadini, olio, sale, pepe
Rosolare in 2 cucchiai d’olio la pancetta con l’aglio schiacciato e la cipolla per 5 minuti, unirvi le carote, le cimette di cavolfiore, le patate, i
Ingredienti: 1 spicchio d’algio, 50g cipolla tritata, 100g carote a dadini, 100g cimette di cavolfiore, 100g patate a dadini, 100g piselli surgelati, 100g zucchine a dadini, 1 gambo di sedano affettato, 20g pancetta a dadini, olio, sale, pepe
Rosolare in 2 cucchiai d’olio la pancetta con l’aglio schiacciato e la cipolla per 5 minuti, unirvi le carote, le cimette di cavolfiore, le patate, i
