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Da Chicago a Little Big Italy, novità per Francesco Panella

Situato nella zona ovest di Chicago e aperto nel giugno 2021, Gioia propone una cucina basata sulle tradizioni italiane unite alla contemporaneità, con piatti nati dalla mente dello Chef Comacchio. Le sue origini lodigiane e l’uso di ingredienti genuini e di importazione, fanno sì che Gioia offra menù vari e stagionali, puntando quindi sulla freschezza degli ingredienti e del gusto. I paccheri Gioia sono il signature dish molto richiesto, anche se le proposte sono davvero tante!

Racchiudendo la raffinatezza italiana e l’energia di una metropoli come Chicago, Gioia è una destinazione vivace che offre alla propria clientela l’autentica esperienza della cucina italiana: ogni elemento del ristorante, dal servizio al menù, è stato creato per mettere in luce il meglio dell’Italia e ricreare una vera e propria experience del Made in Italy in cucina.

Little Big Italy, nuova stagione

Il Gioia di Chicago non potrebbe essere da meno visto che Francesco Panella si è fatto paladino della genuinità della cucina italiana all’estero anche attraverso la seguitissima serie Little Big Italy, che riprenderà con la sesta stagione per nuove avventure a partire dal prossimo 13 febbraio sul canale NOVE.

Se il 2022 ha visto la celebrazione dei 100 anni del ristorante di famiglia Antica Pesa a Roma, il 2023 lancia Francesco Panella verso nuove avventure internazionali portando con sé il suo marchio di fabbrica di autenticità e professionalità.

Prodotti made in Italy e fake news

Boom sui social all’estero di fake news incredibili sul nostro settore agro alimentare, dal vino alla mozzarella di bufala fino al pane. Da leggere solo se siete forti di stomaco

Secondo il dizionario della Treccani, “incredibile” è l’aggettivo per descrivere qualcosa di “non credibile, difficile a credersi“, ed “è per lo più riferito, spesso con valore iperbolico, a cosa che, per essere straordinaria, eccessiva, singolare, quasi non può essere creduta”. Ecco questo è l’aggettivo migliore che possiamo trovare per descrivere le notizie che arrivano dall’estero in merito al nostro Made in Italy eno gastronomico. Le fake news sono una brutta bestia per tutti e per tutto, ma quando toccano il nostro patrimonio culturale e sociale, il nostro tessuto produttivo, la nostra biodiversità naturale eccezionale, è un attimo che l’aggettivo “incredibile” venga sostituito da qualcosa di peggio. Ecco perché.

E’ arrivato un recente studio in redazione secondo il quale l’89% degli italiani non sa riconoscere una fake news – studio Infosfera illustrato al Festival del Giornalismo Alimentare. Un dato realmente allarmante, che però siamo certi verrebbe smentito davanti alle fake news che circolano sui social network all’estero riguardo la nostra cucina italiana e tutto il settore agroalimentare nazionale. Si parla di fake news davvero impensabili come il vino italiano buca i denti oppure la mozzarella di bufala è vietata agli anziani – cosa ne direbbero in Cilento quei graziosi nonnetti che la mozzarella di bufala non solo la mangiano, ma la producono con le loro mani piene di esperienza…

Anticipazioni sulle fake news contro il nostro Made in Italy

Se vi siete drizzati sulla sedia, è più che comprensibile. Secondo le anticipazioni dello studio in dirittura d’arrivo dell’agenzia di comunicazione Klaus Davi & Co. in collaborazione con Filippo Gallinella, presidente della Commissione Agricoltura alla Camera, ci sono fake news improbabili che girano sui social di mezzo mondo riguardanti proprio la nostra amata cucina italiana e affini. Dicono che da gennaio a settembre 2021 le fake news circolate sui social esteri relative ai nostri prodotti alimentari sono aumentate del 26% rispetto all’anno precedente e vanno a colpire tutti i nostri prodotti del food Made in Italy indistintamente. Il web monitoring eseguito da Klaus Davi e dall’onorevole Filippo Gallinella ha scandagliato il web e oltre 1.500 post dedicati a temi alimentari sui canali Facebook, Instagram e Twitter dei principali Paesi europei (Germania, Francia, Spagna, UK) ma anche di Usa e Canada.

Le fake news che girano sui social all’estero

Tenetevi forte e leggiamo insieme alcune fake news che circolano su alimenti nostrani all’estero, poi andiamo a farci un buon pasto Made in Italy per buona pace di tutti!

Vino
– il vino italiano buca i denti, lacera lo smalto e provoca invecchiamento precoce (28%);
– il vino italiano è troppo forte, meglio tagliarlo con quello tunisino (21%);
– il vino italiano è al metanolo, con riferimento allo scandalo di ormai 35 anni fa (17%);
– i nostri bianchi più celebri non sono più bevibili dopo 5/6 anni dall’uscita sul mercato (12%);
– alcuni vini italiani sono contaminati dal Coronavirus (5%).

Mozzarella di bufala
– ha un altissimo contenuto di colesterolo (39%)
– chi è a dieta non può assolutamente mangiarla, fa ingrassare (35%);
– non la possono mangiare gli anziani (22%);
– è inadatta per chi pratica sport (19%);
– la sua produzione è finanziata dalla camorra (4%).

Prosciutto crudo
– fa ingrassare (44%);
– è più salutare il prosciutto cotto di quello crudo (31%);
– sono fatti dai cinesi con scarti di macelleria (20%);
– non lo possono mangiare le donne in gravidanza (14%);
– i suini da cui si ricava il salume vivono in mezzo ai topi (8%).

Formaggi
– le vacche non hanno accesso al pascolo e quindi sono depresse, con particolare focus sul Parmigiano Reggiano (32%);
– fanno male ai bambini (27%);
– sono assolutamente controindicati per chi ha il colesterolo alto (21%);
– gli animali che forniscono il latte sono pieni di antibiotici (12%);
– mangiare Grana Padano può essere rischioso poiché potrebbe essere contaminato da Covid-19 (3%).

Pane
– il pane a cena fa ingrassare (38%)
– il pane senza glutine è quello più salutare (24%);
– è prodotto solo con grano geneticamente modificato (18%);
– viene cotto al forno con scarti tossici (13%);
– può essere contaminato dal Covid-19 (2%).

Francesco Panella torna con Little Big Italy

Il mitico imprenditore romano lascia gli amati USA per l’Europa: chi si meriterà il titolo di Little Big Italy? Scopriamo insieme dove e quando!

Torna il mitico Francesco Panella in televisione con la nuova stagione del suo fortunato format Little Big Italy. Per questa quarta stagione, l’imprenditore ristoratore romano lascia gli amati Stati Uniti d’America per spostarsi in Europa. Sempre con l’Italia nel cuore, Francesco Panella prosegue con entusiasmo la ricerca del vero cibo italiano e dei migliori ristoranti italiani all’estero. La nuova avventura dello show, prodotto da Banijay Italia per Discovery Italia, inizia lunedì 20 settembre alle 21.25 sul Nove (già disponibile in anteprima su discovery+, per chi proprio non può aspettare!).

Little Big Italy in Europa

Il viaggio alla ricerca del buon cibo italiano parte da Madrid per spostarsi poi a Stoccolma, Tenerife, Lisbona, Amsterdam, Monaco, Bruxelles, Praga, Marsiglia e Zurigo per un giro d’Europa con le forchette sempre alzate. Il gioco non cambia e Francesco Panella si affiderà agli italiani che vivono all’estero per trovare i ristoranti che meritano il titolo di “LITTLE BIG ITALY”. In ogni città, come di consueto, Francesco incontrerà 3 italiani, concorrenti della sfida, che lo porteranno a mangiare nel loro ristorante del cuore, il luogo che più li fa sentire a casa. Il ristoratore romano e gli italiani ospiti assaggeranno e voteranno 3 piatti: la scelta dell’Expat, il piatto forte dello chef e la voglia di Francesco, un piatto fuori menù. Alla fine di ogni pasto ci sarà la votazione. Francesco e i tre italiani avranno a disposizione da 1 a 5 gettoni per ogni piatto. Francesco avrà un voto in più, quello dell’italianità, da uno a dieci gettoni, che potrà fare la differenza nella proclamazione del vincitore. In palio per l’Expat una bonus card valida un anno per mangiare gratis nel suo ristorante del cuore e per il ristoratore il titolo di miglior ristorante Little Big Italy della propria città. Siete pronti per partire?

Little Big Italy (12×60’) è prodotto da Banijay Italia per Discovery Italia NOVE è visibile al canale 9 del Digitale Terrestre, Sky Canale 149 e Tivùsat Canale 9.