Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 300g pesche denocciolate ma con la buccia, 1 bustina di vanillina, 120g zucchero di canna
Frullare le pesche a pezzettoni con lo zucchero di canna e la vanillina, fino ad ottenere un composto omogeneo. Suddividere il frullato in 4 formine per ghiaccioli e mettere in congelatore per 1 notte. Passare la formina sotto il getto d’acqua, sfilare il ghiacciolo e gustare!
Ingredienti: 2kg roastbeef di manzo, 1/2 bustina di spezie alla Tahitiana di Orodoriente (limone, cardamono, macis, vaniglia), olio, sale
Massaggiare la carne con 3 cucchiai d’olio e la miscela di spezie; mettere in frigor per una notte e lasciare insaporire. Adagiare la carne in una pirofila, irrorarla con un filo d’olio, insaporire con una presa di sale, e cuocere in forno già caldo a 200° per
