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PASTINE all’ AVENA e GIANDUIA

Ingredienti: 150g banane schiacciate, 100g farina OO, 50g farina di avena, 80g zucchero di canna integrale, 40g burro, 20ml liquore al cioccolato, 20g cioccolato al latte grattugiato, 5g lievito per dolci, 100g crema bianca alla gianduia, zucchero a velo

Sbattere le banane con lo zucchero, l’uovo, il burro fuso e intiepidito e il liquore; incorporarvi le farine setacciate con il lievito, mescolando il tutto. Suddividere l’impasto in 20 formine di silicone per tortine,cospargervi sopra il cioccolato grattugiato e cuocere in forno già caldo a 180° per 25 minuti. Togliere dal forno e mettere a raffreddare su una gratella. Rimuovere le pastine dalle formine, colarvi sopra la crema bianca alla gianduia, cospargere con lo zucchero a velo e servire le pastine in tavola

PASTINE alle BANANE e CIOCCOLATO

Ingredienti: 170g banane schiacciate, 50g gocce di cioccolato fondente, 100g farina OO, 50g farina integrale, 80g zucchero, 40g burro, 1 uovo, 5g lievito per dolci, zucchero a velo

Sbattere le banane con lo zucchero, l’uovo e il burro fuso e intiepidito, incorporarvi le farine setacciate con il lievito, mescolando bene il tutto. Suddividere l’impasto in 24 formine per pastine in silicone, distribuirvi sopra le gocce di cioccolato fondente e cuocere le pastine in forno già caldo a 180° per 25 minuti. Togliere dal forno e mettere a raffreddare su una gratella; togliere le pastine dalle formine solo quando saranno fredde, cospargerle con lo zucchero e velo e servirle in tavola.

PASTINE al CIOCCOLATO e CLEMENTINE

Ingredienti: 250g farina OO, 100g zucchero, 60ml olio di semi, 40ml succo di clementine, 15g cacao, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 24 cubettini di cioccolato (50g), la scorza grattugiata di 1 clementina, zucchero a velo

Riunire in una ciotola lo zucchero con l’olio, il succo e la scorza delle clementine, il cacao, l’uovo, la farina e il lievito; impastare velocemente il tutto, fino ad ottenere una massa omogenea. Dividere l’impasto in 24 parti di uguale peso, formare delle palline a adagiarle distanziate su una teglia rivestita di cartaforno. Infilzarvi al centro il cubettino di cioccolato, cospargere con lo zucchero a velo e cuocere le pastine in forno già caldo a 180° per 15 minuti. Togliere dal forno e mettere a raffreddare su una gratella, prima di servire le pastine in tavola.