Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 400g astice a pezzi, 200g calamari ad anelli, 200g seppie a pezzettini, 100g gamberetti, 50g cipolla tritata, 500g riso, 1lt brodo vegetale, 1 cucchiaino di spezie panch phoron Bengala di Orodorienthe (cumino, senape, kummel, fieno greco, finocchio, pastinaken), olio, sale
Soffriggere la cipolla in 2 cucchiai d’olio per 3 minuti, unirvi l’astice, i calamari, le seppie, i gamberetti e
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Gli asparagi sono una verdura di stagione. Per questo vi proponiamo un primo piatto semplice da preparare ma molto gustoso: il risotto agli asparagi. Fate attenzione a lavare bene gli asparagi e ad usarne di…
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Facili, Ricette Pasta, Ricette Tempo Medio, Ricette Verdure, Ricette Zucchine
Oggi vediamo insieme le istruzioni per fare la pasta con zucchine, un primo piatto buonissimo e veloce, perfetto se avete poco tempo e poca voglia di cimentarvi in cose complicate! La ricetta si può personalizzare aggiungendo panna, philadelphia oppure gamberetti o magari la pancetta tostata in padella. Se volete potete anche mettere la pasta dentro le zucchine tonde ma prima le dovete lessare in acqua bollente e salata per una decina di minuti, poi le scavate e le farcite con la pasta e cuocete tutto in forno per una mezz’oretta.
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