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Come pulire il bollitore e il serbatoio della macchina del caffè

Come pulire il bollitore e il serbatoio della macchina del caffè

 

Ieri pausa totale da tutto, casa, cucina, social e prima uscita a pranzo al ristorante. E stato strano ma non per il dopo covid, lo strano era proprio uscire a pranzo, almeno per noi. Per contare le volte che noi si esce a pranzo o cena, bastano due mani, è davvero raro, tolto ovviamente se si è in vacanza. 

Comunque prima di uscire due cose le ho fatte, ho sistemato i fiori in giardino sporcandomi fino alle orecchie come una bambina e ho pulito il serbatoio della macchina del caffè e il bollitore.

Premetto che la macchina del caffè oltre alla pulizia del serbatoio ha bisogno anche di essere pulita internamente con prodotti specifici consigliati dal produttore. Per il bollitore è più semplice e io di solito lo pulisco ogni settimana.

Per la pulizia sia del bollitore che del serbatoio della macchina caffè, diluisco 1 parte di aceto bianco in tre parti di acqua. Nel caso il calcare depositato fosse parecchio si può arrivare ad una soluzione 50 e 50.

 

In questi scatti vi mostro il deposito del calcare soprattutto nel bollitore, 

nel serbatoio si vede meno. 

 

Questo è il fondo del bollitore e le screziature che si vedeno

sono la parte senza calcare, 

il “pavimento” è coperto dalla patina. 

 

 Anche nel caso del filtro si vede il deposito di calcare.

Per pulire, versare la soluzione, arrivando almeno 

a metà del bollitore.

Attendere fino a quando il calcare si è completamente staccato

 

e sciacquare molto bene prima di 

utilizzare nuovamente l’elettrodomestico.

Dos & Don’ts: come pulire il dragon fruit

Dos & Don'ts: come pulire il dragon fruit

Ognuno custodisce i propri segreti e le proprie ricette in cucina, ma ci sono alcune tecniche assolutamente imprescindibili. Con i Dos & Don’ts esaminiamo alcuni degli errori più comuni in cucina e sveliamo come risolverli, grazie all’aiuto di La Scuola de La Cucina Italiana.

Cos’è il dragon fruit?

Non abbiate paura del frutto del drago. La pitaya, detta anche dragon fruit, è un antico frutto tropicale, originario dell’America centrale e meridionale, che oggi viene coltivato maggiormente nei paesi del sud-est asiatico, come la Thailandia.

Il suo nome deriva da una leggenda: si narra che questo frutto derivi dall’ultimo respiro infuocato dei draghi sconfitti durante le battaglie. Il frutto veniva portato in dono agli imperatori come simbolo di vittoria, mentre i soldati si nutrivano della carne del drago, assorbendone la forza. La leggenda vuole probabilmente sottolineare le proprietà del frutto: tanta vitamina C e D, sostanze antiossidanti e fibre, pochi grassi e calorie.

Come si sbuccia il dragon fruit?

Pulire la pitaya è facilissimo: basta eliminare le estremità e praticare un taglio verticale lungo il frutto. A questo punto la buccia verrà via velocemente e potrete utilizzare la sua polpa per insalate, macedonie, frullati o drink. In alternativa, potete tagliarlo semplicemente a metà e gustarlo direttamente con un cucchiaino!

Tanti altri consigli vi aspettano ai corsi di La Scuola de La Cucina Italiana. Scopriteli qui.

CHAMPIGNON GRATINATI al SALAME

Ingredienti: 500g funghi champignon, 40g scalogno, 40g salame a pezzetti, 1 cucchiaino raso di origano essiccato, 30g grana grattuggiato, 10g pangrattato, olio, sale, pepe

Pulire i funghi e delicatamente staccare i gambi. Inserire nel mixer i gambi dei fughi, lo scalogno, il salame e tritare il tutto finemente. Versare il trito in una capiente ciotola, unirvi l’origano, il grana, salare, pepare

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