Tag: ricetta primi piatti veloci

Milano, quartiere Maggiolina: 5 indirizzi buoni

Milano, quartiere Maggiolina: 5 indirizzi buoni

Sono nata e cresciuta a Milano da genitori milanesi, eppure prima di trovare un appartamento su misura dei miei gusti in quartiere Maggiolina, non avevo mai sentito parlare di questa parte di città. Noto ai più come “il quartiere dei giornalisti”, si estende sinuosamente tra Melchiorre Gioia e viale Zara, sfiorando i confini della modaiola Isola e, dall’altro lato, avvicinandosi alla Stazione Centrale. Principalmente residenziale e con ancora un’abbondanza di vegetazione (quantomeno per essere a Milano), il quartiere Maggiolina ospita pochi, ma ottimi locali per chi desidera mangiare fuori. Vi svelo i miei preferiti e se passate da queste parti vi consiglio di inoltrarvi tra le viuzze dietro piazza Carbonari per immergervi in un’atmosfera da paese, tra alberi secolari, gatti che si godono il verde e sperimentazioni architettoniche davvero notevoli.

Insalata di mare: 10 idee per pranzi, cene e aperitivi

La Cucina Italiana

Gli ingredienti per un’ottima insalata di mare? Pesce e fantasia! Non ci sono regole precise da seguire per preparare uno dei piatti più freschi e golosi dell’estate.

Le insalate di mare sono ideali per un pranzo leggero o la portata che non può mancare in una cena a base di pesce. Ma possono essere servite anche come piatto unico, magari insieme a del riso o del farro, o ancora, in porzioni ridotte, come antipasto, soprattutto in occasione delle festività natalizie.

L’insalata di mare può essere preparata e consumata immediatamente oppure conservata in frigo per un paio di giorni: in quest’ultimo caso, vi consigliamo di tirarla fuori dal frigorifero e lasciarla circa 30 minuti a temperatura ambiente prima di servirla in tavola.

La ricetta base per un’insalata di mare prevede molluschi e crostacei lessi o cotti al vapore, conditi con limone, olio, aceto ed erbe aromatiche. Ma in cucina, si sa, non c’è limite alla creatività: per cui, senza dimenticare pesce fresco, crostacei o molluschi, ci si può sbizzarrire e arricchire l’insalata di mare con tanti ingredienti diversi, per variare ogni volta i sapori e le sensazioni al palato.

Ecco allora 10 ricette dalle quali cui prendere spunto per stupire i propri ospiti o per regalarsi un momento di piacere a tavola. Gli ingredienti sono consigliati per 4 o 6 persone.

Insalate di mare: 10 idee per pranzi, cene e aperitivi

Proudly powered by WordPress