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Spesa online: i consigli per risparmiare (prima delle feste)

Pronti ai pranzi e alle cene di Natale? Sono la parte migliore di questo periodo.
Fare la spesa online per le festività può essere una soluzione ideale per evitare di rimanere incastrati in lunghe code al supermercato.
Con qualche accorgimento, la spesa online può rivelarsi un’ottima alleata nel risparmiare, anche in occasioni speciali come le feste.

Come fare la spesa online?

Per chi è alle prime armi consigliamo di scegliere tra le catene di supermercati più vicine a casa e informarsi se e come consegnino online.
Basta andare sui loro siti web, molti hanno anche app molto intuitive e facili da utilizzare.

Una cosa molto importante da valutare è se la consegna è gratuita, ha un costo fisso, o scala in base a quanto spendiamo in totale.

Le 10 regole d’oro per fare la spesa online

Fate una lista della spesa meticolosa prima di collegarvi al sito o all’app.
Essenziale per fare la lista della spesa è controllare bene cosa sia rimasto in frigo e in dispensa o cosa manchi.
Se avete in mente di fare pranzi o cene speciali, come durante il Natale e le feste, o semplicemente volete organizzare al meglio i pasti della settimana, scrivetevi prima anche i vari menù e gli ingredienti e le quantità che vi serviranno per le ricette. Questo vi aiuterà nella lotta allo spreco.
In fase di acquisto attenetevi alla lista della spesa, senza farvi influenzare da promozioni e altre proposte. Questo per evitare che vi arrivi a casa una quantità di roba spropositata. Purtroppo il carrello è solo virtuale e non si ha la percezione fisica di quanto lo stiamo riempiendo.
Con la spesa online è più facile individuare i vari ingredienti e scorrendo sarà ancora più semplice vedere quello scontato, più economico o con la migliore qualità prezzo.
Consigliamo di fare la spesa online anche se cercate ingredienti particolari, poco usuali nella cucina italiana. Questo per evitare di dover girare per mille negozi.
Cercate di individuare le scadenze dei prodotti, se questo non è possibile cercate sui siti le informazioni di garanzia di durata dei prodotti prima della data di scadenza.
Ovviamente più si spende, meno costerà la spedizione. I costi variano tra siti e siti, cercate quelli con consegna gratuita (di solito oltre una certa soglia di spesa).
Programmate bene la spedizione assicurandovi di essere a casa, o che ci sia qualcun altro quando si consegna. Certi prodotti andranno subito messi in frigo.
Oltre alle grandi catene di supermercati, ci sono anche diverse start up o piccole aziende agricole che consegnano direttamente a casa (nel raggio di pochi chilometri). Informatevi nella vostra zona chi effettua questo servizio, così da avere prodotti freschi e a km zero.
Anche online, vale la regola di fare la spesa senza aver fame. Le immagini possono stimolare ulteriormente il nostro appetito e ci faranno comprare di più rispetto a un momento di sazietà.

Ravioli pacchetto regalo – Ricetta di Misya

Innanzitutto create il primo impasto: iniziate a lavorare 300 gr di farina con 3 uova e 1 pizzico di sale, poi aggiungete 1-2 cucchiai di acqua poca per volta fino ad ottenere un panetto compatto e lavorabile.

Realizzate ora il secondo impasto con i rimanenti 150 gr di farina, l’uovo restante e il concentrato di pomodoro, iniziate a lavorare e aggiungete un goccino di acqua per rendere l’impasto più lavorabile.
Coprite ognuno dei due panetti con pellicola per alimenti e lasciate riposare a temperatura ambiente per 1 ora.

Nel frattempo preparate il ripieno: fate rosolare la carne macinata con poco olio in una padella antiaderente.

Lasciate almeno intiepidire la carne, quindi unite lo stracchino e il parmigiano e amalgamate.

Dopo 1 ora riprendete i panetti, infarinateli leggermente e stendeteli con la macchina tirasfoglia in 2 sfoglie sottili (stendete prima la sfoglia gialla e poi quella rossa, per sicurezza).
Se avete il pezzo per la macchinetta tirasfoglia per creare i tagliolini, è giunto finalmente il momento di tirarlo fuori dallo scatolo e sfruttarlo, altrimenti armatevi di tanta pazienza e cercate di tagliare la sfoglia rossa in tante striscioline larghe 4-5 mm.
Con un po’ di pazienza disponete i tagliolini rossi sulla sfoglia neutra per creare una sorta di griglia, quindi passate la sfoglia a righe nella macchinetta tirasfoglia per far attaccare bene i tagliolini e renderli un tutt’uno con la sfoglia gialla; in alternativa, aiutatevi con un pennellino piccolo (o un dito) leggermente bagnato di acqua per far aderire i tagliolini sulla sfoglia: ho fatto così per la seconda sfoglia epr farvi vedere entrambi i procedimenti.
Aggiungete un cucchiaino di ripieno per ogni raviolo, cercando di poggiarlo sull’incrocio tra le strisce rosse, coprite con al seconda sfoglia premurandovi di far coincidere gli incroci tra le strisce proprio con il ripieno.

A questo punto con una rotella tagliapasta (o un coltello a lama liscia) potete tagliare i ravioli per separarli tra di loro.

Preparate i fiocchetti con i tagliolini rossi avanzati: per ogni fiocchetto, create due piccoli anelli e incrociateli tra di loro, bagnando leggermente le superfici di contatto per farle attaccare tra di loro.

Usando un goccino di acqua per farli aderire (vi basterà inumidire la punta di un dito o usare un pennellino piccolo da cucina), attaccate i fiocchetti sui vostri ravioli.

I ravioli pacchetto regalo sono pronti, ora non vi resta che cuocerli e condirli a piacere.

Lessateli in acqua bollente leggermente salata, scolandoli dopo 3-4 minuti di cottura.
Io li ho conditi semplicemente con burro e salvia (e sale e pepe), per non rischiare di compromettere i colori.

Ed ecco qui i miei ravioli pacchetto regalo cotti, conditi e pronti per essere gustati!

7 semplici consigli per essere sostenibili | La Cucina Italiana

Per gli addobbi, scegliamo decorazioni di vetro, legno, stoffa, carta, sughero, oppure di pasta di sale colorata, magari da realizzare con i bambini (no plastica).Un’altra soluzione è la frutta secca, il marzapane o le catenelle di popcorn che, trascorso il Natale, potremo mettere sul terrazzo per rifocillare gli uccelli infreddoliti e affamati. L’unico ingrediente fondamentale è la vostra fantasia, sbizzarritevi con l’immaginazione! Con carta riciclata, oggetti di recupero o semplici ramoscelli si possono creare meravigliosi addobbi di Natale. Dagli ornamenti per l’albero ai centrotavola, fino alle ghirlande.