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Accademia della Stella Negroni: i vincitori 2022

Accademia della Stella Negroni: i vincitori 2022

Un’aliena, uno chef e un’aspirante attrice sono loro i curiosi protagonisti dei tre video vincitori della seconda edizione dell’Accademia della Stella, il progetto dello storico marchio di salumi Negroni. «Per scoprire e sostenere i talenti del nostro Paese negli ambiti che meglio rappresentano le eccellenze del made in Italy». 

L’Accademia ha coinvolto oltre 50 studenti fra il Centro Sperimentale di Cinematografia, IULM Libera Università di Lingue e Comunicazione, Naba Nuova Accademia di Belle Arti di Roma.

La mission? Realizzare una versione 4.0 del Carosello, programma storico di Rai. Il loro obiettivo? Adattando il racconto ai nuovi mezzi digital e social, catturare attraverso la videocamera lo spirito del brand, la sua storia centenaria e i suoi valori in chiave contemporanea.

Ad accompagnarli ,dall’idea alla realizzazione, una giuria di qualità. Più di 40 sono stati infatti i progetti presentati e di questi, tre quelli selezionati e prodotti, uno per ogni istituto. 

A sceglierli e a guidare gli studenti Cristiana Capotondi, Francesco Castelnuovo e Claudio Di Biagio, a loro volta talenti e ambasciatori del mondo del video. Per i tre vincitori, una borsa di studio e una sessione formativa con Claudio Di Biagio per consigli e suggerimenti sulla produzione dei video.

MATTEO DEIANA

Cristiana Capotondi: «I giovani non pongono limiti alla creatività, si sentono totalmente liberi»

«Sono molto felice di aver selezionato le opere vincitrici in quanto membro della giuria. Una cosa che mi ha colpito di questi ragazzi è la preparazione e la loro formazione molto moderna. Inoltre mi ha impressionato come le scuole siano stati in grado di formarli: sono videomakers, ovvero in grado di fare più mestieri. Sanno impostare un montaggio grazie a una varietà di mezzi tecnici che una volta non c’era», dice Cristiana  Capotondi. «Se volete è anche una nuova frontiera di formazione. Questo mi è piaciuto molto. I ragazzi hanno una grande creatività e ancora non si pongono limiti di fronte ai costi e al mercato, si sentono totalmente liberi: forse questa nuova generazione supererà la dicotomia tra attore e regista che da sempre anima i dibattiti del cinema. Dare un’opportunità ai giovani è necessario. Questi scatti generazionali possono solo portare creatività ed energia. Un beneficio sia per i giovani che per i grandi maestri: è sempre un’opportunità lo scambio».

Pizza facilissima

Pizza facilissima

Per i nostri principianti in libertà, la pizza più facile e veloce che ci sia. Con la pasta già lievitata, formaggio, salame e ortaggi di stagione, è presto pronta per un aperitivo o un pranzo al volo

Pizza ripiena mascarpone e salame

Pizza ripiena mascarpone e salame

Preparate l’impasto: mettete farina e lievito in una ciotola, incorporate prima l’acqua e poi sale e strutto poco per volta, lavorando a lungo.

Dovrete ottenere un panetto elastico e omogeneo.

Trasferite in una ciotola, coprite con pellicola o un canovaccio pulito e fate lievitare per almeno 3-4 ore: dovrà triplicare di volume.

Preparate la farcitura: mettete panna, mascarpone, sale, pepe ed erba cipollina in una ciotola e amalgamate, quindi incorporate prima il tuorlo e poi olive, salame e formaggio a pezzetti.

Riprendete l’impasto, dividetelo in 2 parti (di cui una leggermente più grande) e stendetele entrambe.
Foderate con quella più grande lo stampo leggermente unto (di olio o burro) e riempite il guscio di impasto con la farcitura.

Chiudete con la seconda sfoglia, pareggiate i bordi e sigillateli, quindi lasciatela lievitare ancora per 1 ora.
Cuocete, in forno ventilato preriscaldato a 180°C, per circa 30 minuti o fino a doratura.

La pizza ripiena mascarpone e salame è pronta: lasciatela raffreddare completamente prima di tagliarla a fette e servirla.

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