Lavate e sbucciate le arance facendo in modo di levare solo la parte gialla. Tagliate soltanto le scorze di due frutti a striscioline piccolissime che metterete in una casseruola coperte di acqua: fatele cuocere per 10 minuti, toglietele quindi dal fuoco e fatele sgocciolare. Sbollentate le mandorle, pelatele e tritatele finissime. Ponete cinque tuorli in una casseruola insieme allo zucchero e alla vaniglina e montateli con un cucchiaio di legno o con lo sbattitore elettrico sino a rendere il composto morbido e spumoso. Diluitelo versandovi sopra lentamente il succo delle arance e mescolando i…
Cotto e Mangiato: tutte le ricette in un solo sito!
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Tag: sbattitore elettrico
GELATO allo YOGURT
Ingredienti: 350ml latte, 50ml panna liquida, 150g yogurt naturale (il mio), 200g zucchero di canna
Mescolare con uno sbattitore elettrico il latte con la panna, e lo yogurt; unirvi lo zucchero e sbattere fino a che si sarà completamente sciolto. Mettere il composto in frigor, coperto da pellicola, per 5 ore. Versare il composto nella gelatiera e lasciare mantecare il gelato per 30 minuti, fino
SPUMIGLIE alla MELAGRANA
Ingredienti: 1 albume, 50g zucchero a velo, 5g maizena, 60g chicchi di melagrana
Sbattere con uno sbattitore elettrico per 5 minuti l’albume con lo zucchero a velo alla massima velocità; unirvi la maizena e sbattere ancora. Suddividere il composto in 6 formine in silicone per tartellette e distribuirvi sopra i chicchi di melagrana. Cuocere le spumiglie in forno già caldo a 120° per 45 minuti;
