Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 1 piadina con farina di riso (la mia), 1 grossa banana (280g), 150g crema alle nocciole, 1 cucchiaio colmo farina di cocco, zucchero a velo
Spalmare uniformemente sulla piadina la crema di nocciole, distribuirvi la farina di cocco e adagiarvi la banana sbucciata. Arrotolare la banana nella piadina, ben stretta; mettere in frigor per 15 minuti. Con un coltellino affilato tagliate
Ingredienti: 1kg lonza di maiale, 1kg zucca a cubotti, 150ml marsala, 1 rametto di rosmarino, 2 cucchiai di senape dolce, noce moscata, olio, sale
Spalmare la carne con la senape, adagiarla in una capiente casseruola, irrorarla con 4 cucchiai d’olio e rosolarla 5 minuti per lato. Unirvi la zucca, il rosmarino, e lasciare insaporire per 5 minuti. Salare, insaporire con una generosa grattata di
Ingredienti: 3 fette di pane per tramezzini, 100g zucchine grigliate, 150g emmenthal affettato, 4 cucchiai di crema tartufata Ortocori
Spalmare la crema tartufata sulle 3 fette di pane. Adagiare sulla prima fetta di pane metà delle zucchine e metà dell’emmenthal; adagiarvi sopra la seconda fetta di pane e distribuirvi le zucchine e l’emmenthal rimasto. Chiudere con l’ultima fetta di pane,
